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词汇表
对来源文献基本内容的简短总结或说明。
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上义词
上义词可在 FSTA 叙词中找到。它们的范围更广。例如，"electrical properties" 是 electrical conductivity、electrical resistance 和其他下义词的上义词。
如果检索词有上义词，则将显示为上义词。例如：
FLAVONOLS（叙词检索词）
ALCOHOLS（上义词）
FLAVONOIDS（上义词）
这就告诉我们，ALCOHOLS 是比 FLAVONOLS 范围更广泛的检索词。当搜索 FSTA 数据库时，您可能要使用 ALCOHOLS 而不是 FLAVONOLS 以获得更广泛且更多的搜索结果。如果 ALCOHOLS 有下义词，那么这些检索词将作为输入 ALCOHOLS 的一部分显示。
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叙词
叙词是指当前用来为 Food Science and Technology Abstracts 记录编制索引的叙词检索词。它们用于检索记录中的“标题”和“关键字”字段。
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数字对象标识符 (Digital Object Identifier, DOI)
数字对象标识符 (DOI®) 是一种用于永久标识和交换数字环境中知识产权的系统。
例如：DOI: 10.1134/S1061920808010020
有关更多信息，请访问 http://www.doi.org。
DOI® 是 International DOI Foundation 的注册商标。
一个 DOI 号码可关联到一篇论文、一部书籍、一个书籍章节、一个数据研究文献以及其他类型的文献。
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FSTA 分类
FSTA 索引中有 20 个 FSTA 分类。它们基本上都是上义词（范围比下义词更广泛）。例如，添加剂、香料和调味品就是一个 FSTA 分类。它下面分为 FSTA 子分类。
请注意，FSTA 分类名称取自入藏号的大写字母。
您知道吗……U 部分（标准、法律和法规）和 V 部分（专利）下的记录包括 1969 年至 1991 年的专利。检索这两部分下的专利记录时，请记住这一点。
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FSTA 子分类
在 20 个 FSTA 分类中有 130 个子分类。它们基本上都是归属于特定 FSTA 分类的下义词。例如，以下 FSTA 子分类归属于称为“添加剂、香料和调味品”的 FSTA 分类：
- 添加剂
- 调味品和沙司
- 一般方面
- 专利
- 香料和香精油
- 标准和法规
请注意，FSTA 子分类名称取自入藏号的小写字母。
FSTA 子分类从 1999 年开始使用。按子分类检索记录时，请记住这一点。
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FSTA 叙词
FSTA 叙词是一种检索辅助工具，包含大约 9,000 条检索词。它的特点是具有分层结构，将检索词分为上义词、下义词和相关检索词，便于进行检索。
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历史注释
历史注释可在 FSTA 叙词中找到。它们一般提供 FSTA 索引中叙词检索词的使用历史，即用作标题的时间段。例如，巧克力产品的历史注释为："heading from vol. 25 (1993); under Chocolate up to vol. 24 (1992)"。
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馆藏
文献库馆藏中的项目。例如，文献库的在线目录将会显示来源出版物是否保存在文献库的馆藏中。
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知识产权
是指智力产物，如发明、商标、文学作品和艺术作品、标志、图像、建筑设计等。 专利是保护知识产权的一种方法；版权和商标也是保护知识产权的方法。
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ISBN
国际标准书号 (International Standard Book Number) 是标识某一著作的国家、地理或语种，以及出版商、标题、版本和卷号的唯一标识符。 格式为包含 3 个连字号 (-) 的 10 位数字。 最后一位数字是校验字符，可能是数字，也可能是 X。每个 ISBN 的连字号位置可能各不相同。 例如：2-7380-1000-8
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ISSN
国际标准期刊号 (International Standard Serial Number) 是用于标识来源出版物的唯一号码。 它依次由四位数字、一个连字号 (-)、三位数字以及一个校验字符（数字或 X）构成。例如：0002-9262
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关键词
关键字是 International Food Information Service (IFIS) 用于对记录编制索引的叙词检索词。它们列于 FSTA 叙词之中。在“叙词”字段中输入后，叙词检索词用于检索记录中的“标题”和“关键字”字段。另请参阅“叙词”。
全记录的“关键字”字段中出现的某些检索词可能不在 FSTA 叙词中。可从“主题”字段中检索这些检索词。
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标记结果列表
在“检索结果”页面或“全记录”页面标记的记录的列表。将记录添加到“标记结果列表”后，便可以在以后对其中部分或全部记录进行打印、保存、通过电子邮件发送、订购或导出操作。您可以从“全部记录”表中选择要输出的记录，也可以从特定产品数据库中选择记录。
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下义词
下义词可在 FSTA 叙词中找到。它们通常是范围更加具体的检索词。例如，"electrical conductivity" 是 "electrical properties" 的下义词之一，而后者是上义词。
检索词（例如 "fluorescence"）可能包括上义词、下义词和相关检索词。
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非叙词
非叙词是过去用于 FSTA 叙词索引、但已不再使用的检索词。每个非叙词都有一个或多个 USE 子句，指定现在应使用哪个检索词。例如，conductivity 是非叙词。如果用 conductivity 在叙词中检索，产品将显示 electrical conductivity、thermal conductivity 和 specific conductivity 作为适用于检索式的检索词。
通常，非叙词在 FSTA 叙词中以大小写混合形式显示，而叙词则是全大写形式。然而，有一些全大写形式的非叙词。因此，要区分两种类型：如果有一个 USE 子句，则该条目是非叙词，否则是检索词
希腊字母表示
检索词可能包括：
- <ALPHA>
- <BETA>
- <GAMMA>
- <DELTA>
- <KAPPA>
- <OMEGA>
来表示希腊字母。
请注意，非叙词可能有这些字母的小写形式，如以下显示：
Endo-1,3-<beta>-xylanases
USE XYLAN ENDO-1,3-<BETA>-XYLOSIDASES
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专利是一种用于定义法律赋予发明人权利的公开发布的说明文档。只有发明人有权在有限的时间段使用和开发该发明。只能在发明人请求专利保护的国家/地区获得专利。
您知道吗……专利是知识产权保护的一种形式。不可将专利与商标、服务标记和版权材料混为一谈，后者是知识产权保护的其他形式。
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专利权人
依法受让全部或部分专利权利的个人或机构实体。
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专利号是由专利授予机构分配给各专利文档的唯一专利标识符。它包含用于标识出版机构的双字符国家代码和一个序列号（最多 10 个字符）。例如：US 6569107
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相关检索词
相关检索词可在 FSTA 叙词中找到。它们通常是叙词检索词，不归属于其他检索词的直接分层结构。它们通常没有叙词检索词通用与精确，但可以添加到检索式。
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覆盖范围说明
覆盖范围说明可在 FSTA 叙词中找到。它们通常指示检索词的含义或其特定用法。它们还用于指示酶的酶学委员会 (EC) 编号并显示与特定检索词同义的检索词列表。
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检索辅助工具
检索辅助工具允许您选择预定义的名称、检索词或代码，并使用适当的语法将其添加到检索式中。 使用它，您可以轻松快捷地获得一致的检索结果。
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检索式组配
检索式组配包含两个或多个检索式编号，您可以将这些编号作为唯一的检索式来运行。 例如，#1 AND #3 组配检索式 1 和检索式 3 的结果，形成一个检索式。 检索式编号出现在“检索历史”表格的“检索式”栏下。
您还可以只输入单一检索式编号来刷新以前的检索结果。 在这种情况下，您可能还需要更改时间跨度、语种、出版类型、文献类型和分类注释。
来源文献
由产品数据库中的记录所表示的论文、专利、书籍或其他作品。也可以称为“来源出版物”或“来源记录”。
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叙词检索词
叙词检索词是 International Food Information Service (IFIS) 用于对记录编制索引的受控词（或关键字）。叙词检索词可以是单个单词或多个单词。例如，fermented cream 就是一个叙词检索词。在“叙词”字段中输入后，叙词检索词用于检索记录中的“标题”和“关键字”字段。
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替代词
“替代词”检索词可在 FSTA 叙词页面中找到。它们通常指示应该对其使用叙词（首选叙词检索词）的非叙词（即非首选检索词）。
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适用词
适用词可在 FSTA 叙词中找到。它们通常指示代替所述非叙词使用的叙词（即叙词检索词）。
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